Rødpølse(デンマークのソーセージ):Rødpølse(赤いソーセージ)は、真っ赤なボイルドポークソーセージの一種です[…]
他の国からのコールドカット
ルカニカ(アンティークシャルキュトリー)
ルカニカ(古代の豚肉):ラルカニカは、古代ローマ料理の短くて脂っこい素朴なポークソーセージでした[…]
ルカンカ(ブルガリアのコールドカット)
ルカンカ(ブルガリアソーセージ):ルカンカ(ブルガリア語:луканка)はブルガリアのサラミで、時にはスパイシーで、[…]
タッソハム(アメリカンシャルキュトリー)
タッソハム(アメリカのシャルキュトリー):タッソハムは、燻製、スパイス、乾燥した豚肉です。 名物です[…]
カタロニアのムチ(スペインのシャルキュトリ)
カタロニアの鞭(スペインの豚肉):カタロニアの鞭(カタロニア語:フエ、espetecとも呼ばれます)は豚肉の特産品です[…]
蹄(サプレッサー)
蹄(abat):有蹄動物(*)では、蹄は非常に発達した爪であり、周囲を囲む一種の角質の封筒です[…]
レバーソーセージ(ドイツのコールドカット)
レバーソーセージ(ドイツソーセージ):レバーソーセージ(文字通りレバーソーセージ)はドイツ産のデリ製品です。 彼 […]
サラミ・デ・ラ・ドハ(イタリアのシャルキュトリー)
サラミ・デ・ラ・ドージャ(イタリアのシャルキュトリー):サラミ・デ・ラ・ドージャ(正式名称)は、ノバラの典型的なソーセージです、[…]
Ciauscolo(イタリアのシャルキュトリ)
Ciauscolo(イタリアンソーセージ):Ciauscolo(またはciavuscoloまたはciabuscolo)は、マルケ地方の典型的なソーセージです。歴史:[…]
ンドゥイヤ(イタリアの豚肉)
ンドゥイヤ(イタリアのシャルキュトリー):ンドゥイヤは典型的なカラブリアのソーセージで、柔らかな一貫性と多かれ少なかれ味があります[…]
パスクアロラソーセージ(イタリアンコールドカット)
Pasqualoraソーセージ(イタリアのコールドカット):Salsiccia pasqualora(イースターソーセージ)は、典型的なシチリアのポークソーセージです。 それは […]
サラミペッツェンテ(イタリアシャルキュトリー)
Salami pezzente (イタリアのシャルキュトリー): Salami pezzente (または pezzente: 文字通り: 物乞い), […]
Rookworst(オランダのコールドカット)
Rookworst (オランダのソーセージ): Rookworst (文字通りスモーク ソーセージ) は、ひき肉 […]
Giòlụa(ベトナムのシャルキュトリ)
Giò lụa (ベトナムのシャルキュトリー): Giò lụa または chả lụa, ベトナムのモルタデッラまたは […]
エンブチャド(スペイン料理)
エンブチャド (スペイン料理): エンブチャドは、井戸のケーシングから作られた、ラ リオハ (スペイン) の典型的なソーセージです […]
Wollwurst(ドイツのシャルキュトリー)
Wollwurst (ドイツのシャルキュトリー): Wollwurst は、仔牛と […]
ヴァイスヴルスト(ドイツのシャルキュトリー)
ヴァイスヴルスト (ドイツのソーセージ): ヴァイスヴルスト (文字通り白いソーセージ; バイエルン語: Weißwuascht) は伝統的なバイエルンのソーセージです […]
Regensburger Wurst(ドイツのコールドカット)
Regensburger Wurst (ドイツのシャルキュトリー): Regensburger Wurst は、豚肉の混合物を詰めたゆでたドイツのソーセージです […]
キルバサ(ポーランドのハム)
Kielbasa (ポーランドのコールド カット): Kielbasa はポーランドのミート ソーセージの一種で、主食 […]
カリーヴルスト(ドイツのシャルキュトリー)
カリーヴルスト (ドイツのコールド カット): カリーヴルストは、ポーク ソーセージを調理したドイツ発祥のファーストフード料理です […]
ブラートヴルスト(オランダのハム)
ブラッドワースト (オランダのシャルキュトリー): ブラッドワースト (オランダ語の発音: [ˈbraːtʋɔrst]) は、オランダの大きなソーセージで、[…]
ボックヴルスト(ドイツのシャルキュトリー)
Bockwurst (ドイツのソーセージ): Bockwurst は、伝統的に仔牛のひき肉と […]
レバーケーゼ(ドイツのコールドカット)
Leberkäse (ドイツのシャルキュトリ): Leberkäse は、ドイツ南部、オーストリア、および […]
ラップチョン(中国のデリミート)
ラップチョン (中国のソーセージ): ラップチョンは乾燥した, スモークし、味付けした中国のソーセージです, ピンクレッドの色. その他 […]
チタリングス(イギリス料理)
チッターリング (英国料理): チッターリング (チッターリングはチットリンまたはチットリンと綴られることもあります) は、英国料理の内臓料理です […]
グアンチャーレ(イタリアのシャルキュトリー)
Guanciale (イタリアのシャルキュトリー): Guanciale はイタリア料理の専門店です。 燻製していない干し肉です […]
ブラートヴルスト(ドイツソーセージ)
ブラートヴルスト: ブラートヴルスト (ドイツ語: ロースト ソーセージ) は、通常 […]
Saveloy(イングリッシュソーセージ)
Saveloy (English sausage): A saveloy is a type of a type of Heavy-seasoned English sausage, 通常明るい赤, 通常煮た. It is […]
ソーセージペースト
バッターのソーセージ: バッターのソーセージ (またはボロボロのソーセージ) はソーセージの一種です […]
サイウア(タイ料理)
Sausage Sai ua Sai ua (タイ料理): Sai ua (タイ語: ไส้อั่ว , 発音 [sâj ùa] ) は […]