メキシコ

メキシコ料理は、スペイン人が XNUMX 世紀にアステカ帝国 (**) を征服した結果、ヒスパニック以前 (先住民のメソアメリカ*) とヨーロッパ (主にスペイン語) の伝統があるため、非常に多様であると考えられています。 (*) メソアメリカコロンブス以前のアメリカの文化的なスーパーエリアです。つまり、コロンブス以前に多くの共通の文化的特徴を共有していた民族グループが占める一連の地理的エリアです...