アルコールは敵です。敵から逃げる者は臆病者です。
（の兆候についてビストロの地区のパリのハレス)

飲み物アルコール依存症（または飲むアルコール依存症）、またはXNUMXつアルコール、飲み物です（発酵, 浸軟, 蒸留またはその他）エチルアルコール（またはエタノール）。ザ consommation アルコールは多くの健康上のリスクをもたらします。その結果、ほとんどの国には、生産、販売、および consommation これらの飲み物の。
一部の専門家によると、用語を区別することが適切だろうアルコール依存症「、アルコールが外部からの添加物である場合、および」アルコール依存症 "、アルコールが追加なしで存在する場合（などオー・ド・ヴィー貴族といったコニャック）。ただし、この区別は確立された慣行ではなく、「アルコール」および「アルコール」という用語は、正確に「アルコールを含む」を意味することができます。

アルコールの歴史：の発見アルコールおそらく、人間の入植中の新石器時代に、ランダムに自然発酵 de プロダクト食べ物。文献は常に男性の社会生活におけるアルコールの存在を報告しています。紀元前4年に、 produit アルコール依存症： Biere メソポタミアで。アルコールには用途があります神聖そして神秘的なエクスタシーにつながります。「クーペ »含むアルコール神性を含んでいると信じられています。 The 初演ぶどうの木ノアによって植えられたでしょう。「ノアはつるを植えて酔った」（創世記）。古代では、ギリシャのディオニュソスとローマのバッカスのカルトについて書かれています。ただし、ペルシャの学者Rhazesはエタノール XNUMX番目の過程で世紀.