マロック

独創的で時には複雑なモロッコ料理は、ベルベル人、エジプト人、アラブアンダルシア人、スペイン人、フランス人、ユダヤ人など、さまざまな影響を組み合わせることができました。サハラ以南のアフリカやアジアの料理からの影響もあります（特に非常にスパイシーな料理のインド）。 モロッコ料理では、クスクス、タジン、パスティラ、メチュイ、ブリオアット（肉や魚を詰めた小さな三角形のパイ生地）など、さまざまな料理を提供しています。