ブルガリアのルカンカルカンカ(ブルガリアのコールドカット) ルカンカ(ブルガリアソーセージ):ルカンカ(ブルガリア語:луканка)はブルガリアのサラミで、時にはスパイシーで、ブルガリア料理に非常に独特です。 それはスジュクに似ていますが、多くの場合、より香りがよいです。 ルカンカは半乾燥で、平らな円筒形で、通常は白い菌で覆われた皮膚の内部が茶色がかった赤色です。 肉と脂肪の小片を混ぜると、内部がざらざらした構造になります。伝統的に、ルカンカサラミは... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合