チコリ (イタリアのコールドカット): ナポリのチコリ (またはクラッカー) は、[…]
他の国からのコールドカット
クラテッロ・ディ・ジベッロ(イタリアのシャルキュトリ)
クラテッロ ディ ジベッロ (イタリアの豚肉料理): クラテッロ ディ ジベッロは、パルマ県で生産されるイタリアの豚肉料理店です。 […]
クラッチャ(イタリアのシャルキュトリ)
クラッチャ(イタリアのシャルキュトリー):ラ・クラッチャ、一般的にクラテッロ・コン・コテンナまたはクラッタとも呼ばれます(クラッチャは実際には […]
ピティナ(イタリアのシャルキュトリー)
ピティナ (イタリアのシャルキュトリー): ピティナ (ペタまたはペトゥッチャとも呼ばれます。複数形ではピティーヌ) は肉のポルペッタ (*) です。
サルシッチャ クルーダ(イタリアのシャルキュトリ)
サルシッチャ クルーダ (イタリアのシャルキュトリー): サルシッチャ クルーダ (生ソーセージ) は、北部で作られるスパイシーな豚肉のクルーダです。
Weckewerk(ドイツのシャルキュトリー)
Weckewerk(ドイツのシャルキュトリー):Weckewerkは、ドイツのヘッセン北部を起源とするソーセージです。 それは作られている […]
Slátur(アイスランドの豚肉)
Slátur(アイスランドの豚肉):Sláturは羊の内臓から作られたアイスランドの豚肉です。 二つあります […]
ポークロール(アメリカンデリ)
ポークロール(アメリカのコールドカット):ポークロールは、[…]から作られたアメリカのコールドカットです。
ローンソーセージ(スコットランドのシャルキュトリー)
ローンソーセージ(スコットランドのシャルキュトリー):ローンソーセージは、ひき肉から作られた伝統的なスコットランドのシャルキュトリーです[…]
リバーマッシュ(アメリカ料理)
Livermush(アメリカ料理):Livermushは、アメリカ合衆国南部のポークデリ製品です[…]
ゲッタ(アメリカのデリカテッセン)
ゲッタ(アメリカンデリ):ゲッタはドイツ風のソーセージ(または肉のシチュー)であり、穀物です[…]
コテキーノ(イタリアのシャルキュトリー)
コテキーノ(イタリアのシャルキュトリー):コテキーノは、消費されるイタリアのシャルキュトリー製品に付けられた名前です[…]
ザンポーネ(イタリアのシャルキュトリー)
ザンポーネ(イタリアのシャルキュトリー):モデナ(イタリア)のザンポーネは、骨なしの豚足に詰められたものです[…]
子宮
子宮:nm子宮は、女性の骨盤腔の膀胱と[…]の間にある器官です。
ルガニゲ(スイスシャルキュトリー)
Luganighe(スイスのシャルキュトリー):Luganighe(またはLuganiga)ソーセージは、スイスのティチーノ産のシャルキュトリー専門店です。 これらのソーセージ[…]
パルメのハム
パルマハム:パルマハム(イタリアの生ハムディパルマ)は、[…]で生産されたハムの産地の指定です。
ザンクトガレンブラートヴルスト(スイスシャルキュトリー)
St. Galler Bratwurst(スイスのシャルキュトリー):St。Gallenのブラートヴルストソーセージは、[…]肉から作られたボイルドソーセージです。
Bierwurst(ドイツのシャルキュトリー)
Bierwurst(ドイツのシャルキュトリー):Bierwurstは、バイエルン州を起源とするブリューヴルストタイプの調理および燻製ドイツソーセージで、[…]
ケーゼクライナー(オーストリアのソーセージ)
Käsekrainer(オーストリアのソーセージ):Käsekrainerは、[…]で、粗いソーセージの肉を使った、軽く燻製したやけどをしたソーセージです。
ビアシンケン(ドイツシャルキュトリー)
ビアシンケン(ドイツのソーセージ):ビアシンケンまたはシンケンワースト(オーストリアとスイスではクラカウアーと呼ばれます)はソーセージの一種です[…]
クラクフ(ポーランドのコールドカット)
Krakowska(ポーランドのソーセージ):Krakowskaはポーランドのソーセージ(Kielbasa)の一種で、通常はコールドカットで提供されます。 我々 […]
Debrecener(ハンガリーのハム)
Debrecener(ハンガリーのシャルキュトリー):Un debrecener(ハンガリー語:debrecenikolbász、ドイツ語:Debre(c)ziner、イタリア語:Salsiccia di Debrecen)は[…]
Kranjska klobasa(スロベニアのコールドカット)
Kranjska klobasa(スロベニアソーセージ):Carniolanソーセージ(スロベニア語:Kranjska klobasa)は、これに非常によく似たスロベニアソーセージです[…]
ホワイトホット(アメリカンシャルキュトリー)
ホワイトホット(アメリカンシャルキュトリー):ホワイトホットソーセージは、ホットドッグソーセージの白いバリエーションです[…]
ブリューヴルスト(ドイツのシャルキュトリー)
ブリューヴルスト(ドイツのソーセージ):ブリューヴルスト(「火傷ソーセージ」または「蒸しソーセージ」)は、いくつかの総称です[…]
モルセラ(ポルトガルのシャルキュトリー)
モルセラ(ポルトガルのシャルキュトリー):ラモルセラは、ポルトガルの黒プリンの一種です(ブラジルのモルシリャまたはチョリソと呼ばれます)。 それは […]
Ryynimakkara(フィンランドのコールドカット)
Ryynimakkara(フィンランドの豚肉):Ryynimakkara(文字通り「お粥ソーセージ」)は、血中のソーセージの一種です[…]
ピヌネグ(フィリピンのシャルキュトリー)
ピヌネグ(フィリピンのシャルキュトリー):ピヌネグはイゴロット(*)のフィリピンのブラックプディングです。 それは血でできています[…]
グラモーガンソーセージ(ウェールズのコールドカット)
グラモーガンソーセージ(ウェールズのコールドカット):グラモーガンソーセージ(ウェールズのセルシグモーガンソーセージ)は、伝統的なウェールズのベジタリアンソーセージです[…]
テューリンガー(ドイツのシャルキュトリー)
テューリンガー(ドイツのシャルキュトリー):テューリンガーロストブラトワーストまたはテューリンガーロスターとも呼ばれるテューリンガーは、伝統的なドイツのソーセージです。 彼女はいる […]