鴨フィレのブラッドソース添えブラッドソース ブラッドソース :ラ ソース au 歌った から作られています ルー ブラウン ぬれました de 培養液 と 赤ワイン, 追加した D 'ニンニク に渡されます モルタル.混合物はで調理されます キャセロール à 非常に低い熱 et 煮込んだ XNUMX分。Le 歌った の動物 (アヒル, CoQ, ウサギ, 野ウサギ, ガチョウ、…) を与えるクリーミーさ ラ ソース、しかし、あなたはそれを残すべきではありません 沸騰、そうでなければ彼女 変わるだろう.Le 歌った の動物 終了の5分前にソースに注ぎます ベーキング.一部 領収書 を追加することをお勧めします 肝臓 同じの 動物 減少 en マッシュ のために バインド la ソース.の終わりに 準備、L '調味料 東 修正済み en SEL et poivre.ブラッドソースは特に おいしいです. に追加 ジャコウネコ 彼女はそれを王室の料理にしますが、それもできます 添えます 1 赤身の肉 またはA 黒肉 焼き.関連記事:Hareàlaroyaleブラッドスープ黒汁血 - 血の料理のリスト このコンテンツを共有する: