クラッチャ(イタリアのシャルキュトリ) クラッチャ(イタリアのシャルキュトリー):クラッチャは、一般的にクラテッロ・コン・コテンナまたはクラッタとも呼ばれます(クラッチャは実際には生産者の登録商標であるため)は、パルマの典型的なサルメ(イタリアのシャルキュトリー)です(プロシュートを参照)。 多くの点でクラテッロ ディ ジベッロに似ていますが、主に包まれていない点が異なります。片面は生地で覆われ、もう片面はベーコンです。 吊り下げられたカラック... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合