ムスタマッカラ(フィンランド料理) : ムスタマッカラ (ソーセージ フィンランド語で黒)は一種の ブーダンノワール 伝統的な de タンペレ en フィンランド.
XNUMX世紀にはすでに販売されていたことがわかっています。 市場 de ピルカラ.
レシピ :ラ ソーセージ 東 準備 en 混合 から 肉 de 豚肉の 歌った de 豚肉の ラードの ライ麦 破砕されました、の oignons と 小麦粉。 混合物は エンボス加工 で 腸 多くのソーセージと同様に、 調理 à 弱火 で 大釜 または 4.
マーケティング: Mustamkkara は次のサイトで入手できます。 市場 ; の地域で購入すると、 タンペレ、重さ、長さ、個数ではなく、いくらの金額を費やしたいかを示すのが通例です。 ソーセージを指差して選ぶのも一般的です。 それで、次のように、 シェイプ と湿度 ムスタマッカラの種類はさまざまで、購入者は自分に合ったものを選択できます。
ムスタマッカラはフィンランドの多くの店舗でも購入できます。 主なサプライヤーは、Tapola、Savupojat、Teivonliha です。
私たちはそれを食べます 焼き ou パンフライ、しばしば 混雑する D 'リンゴンベリー または グーズベリー そして彼女は 付随 DES 蒸しじゃがいも または マッシュポテト 有無 野菜.
と一緒に摂取するのがおすすめです ミルク ホット または 赤ワイン.