成功(ペストリー) : 成功とは ペストリー によって発明された シェフパティシエ ガストン・ルノートル。 それは ケーキ ラウンド 二つでできた 資金 en 生地 メレンゲ インクルード アーモンド, 分離 バイ 層 de バタークリーム プラリネ ou 香りの ラ バニラ と豊富な ヌーガチン 破砕されました.
トップ、 マスクされました またから クリーム ビエン 平滑化です 飾られた D 'アーモンド テーパー、の ヘーゼルナッツ en 砂糖 と フィユイユ en アーモンドペースト。 ザ 好んで 成功するためにも役立ちます 化粧 DES プチフール、 ほとんどの時間 茂み de バタークリーム、およびさまざまな ペストリー コンテンポラリー。
成功は多くのものに存在する バージョン : ダークチョコレート, ピスタチオ, イチゴ...