モナイ (フィリピンのパン屋): パン・デ・モンジャとしても知られるモナイのパンは、小さな […]
料理用語集
サルサ・タケーロ(メキシコ料理)
サルサ タケーロ (メキシコ料理): サルサ タケーロは、次の材料で作られた冷たいメキシコ ソースです: 皮をむいたトマティージョ、[…]
ビスコチョ(フィリピン料理)
ビスコチョ (フィリピン料理): ビスコチョ (ビスコチョとも綴られ、スペイン語: bizcocho) は、さまざまな種類のパンを指します。
天の川(菓子)
ミルキーウェイ(菓子):ミルキーウェイ(フランス語で直訳するとVoie Lactée)は、[…]
ブザラ(クロアチア料理)
ブザラ (クロアチア料理): ブザラ (またはブエラ) はシチューです (「ブザラ」はクロアチア語でシチューを意味します) […]
グレガダ(クロアチア料理)
グレガダ (クロアチア料理): グレガダはフヴァル島のクロアチア料理です。 この料理にはおそらくその […]
ブロデ(クロアチア料理)
Brodet (クロアチア料理): Brodet (brudet または brodeto) は、クロアチアの地域で調理される魚のシチューです。
スカロッピーナ(イタリア料理)
スカロッピーナ (イタリア料理): スカロッピーナ (スカロッパの複数形および小型化、つまり薄くスライスされた肉片。場合によっては […]
クルード(イタリア料理)
クルード(イタリア料理):「クルード」とはイタリア語で「生」を意味します。 イタリア料理では、この言葉は […]
エストカフィカーダ
エストカフィカーダ: エストカフィカーダ (またはエストカフィック) は、ストックフィッシュ (干しハドックまたはタラ) をベースにしたニース料理に与えられた名前です。 […]
スイスチャードパイ
スイスチャードパイ: スイスチャードパイ (ニースのトルタ・デ・ブレア) は、ニースとモナコの名物料理です […]
修道院のお菓子(ポルトガル菓子)
修道院のお菓子(ポルトガル菓子):修道院のお菓子(ポルトガル語:doce conventual)は、[…]
タラ肝油
タラ肝油:タラ肝油はタラ(魚)の肝臓に由来します。 […]
腹部
腹部: nm (ラテン語の腹部に由来する言葉)。 「腹部」という言葉にはいくつかの意味があります: 1. 解剖学: […]
ウルネベス(セルビア料理)
Urnebes (セルビア料理): Urnebes (セルビア語のキリル文字: Урнебес、「混乱」を意味する) はスプレッドの一種です […]
リプタウアー(スロバキア料理)
Liptauer (スロバキア料理): Liptauer はヤギのミルクから作られたスパイシーなスプレッドです。 […]
ランゴス (ハンガリーのパン屋)
Lángos (ハンガリーのベーカリー): Lángos (または langallo) は、油で焼いたパンケーキ型のパンの一種です。 […]
Anna's Swedish Thins (スウェーデンのペストリー)
Anna's Swedish Thins (スウェーデンのペストリー): Anna's Swedish Thins (またはスウェーデン語: Annas Pepparkakor) は、ペストリー ブランド […]
コライル
コーラル: nm (ラテン語のコラリウム、ギリシャ語のコラリオンに由来する言葉)。 「サンゴ」という言葉にはいくつかの意味があります。 1. […]
ウェルシュフォンデュ
フォンデュ ウェルシュ: ラ ウェルシュ フォンデュ (*) は、7 種類のチーズを使ったスイスのフォンデュ […]
Formatjada (スペイン料理)
Formatjada (スペイン料理): Formatjada は典型的なメノルカのエンパナーダです。 […]
エンサイマーダ(スペイン菓子)
Ensaïmada (スペインのペストリー): ensaïmada (複数形の ensaïmades) は、発酵させて焼いた甘いペストリーで、[…]
ピザケーキ(カナダ料理)
ピザケーキ (カナダ料理): ピザケーキ (またはピザケーキ) は多層ピザで、[…]
テトラポッド
テトラポッド: nm および adj. (ギリシャ語の tetrapous、podos からの単語)。 「テトラポッド」という言葉にはいくつかの意味があります。 [...]
バトラキアン
Batrachian: nm (ギリシャ語のバトラコスの「カエル」に由来する単語)。 1. 動物学 (複数形): バトラキア人: 古代 […]
両生類
両生類: nm plur。 (水陸両用から来る言葉)。 動物学では、両生類は両生類の四足動物のクラスです […]
オタマジャクシ
オタマジャクシ: nm (頭の形容詞テスタード「頭が大きい」または「頑固」に由来する単語)。 ザ […]
Chiacchiere (イタリア料理)
Chiacchiere (イタリア料理): Chiacchiere は、ヨーロッパのほとんどで一般的なイタリアのドーナツです […]
獣
ビースト: nf と adj. (doe も与えたラテン語の bestia からの単語)。 I) 女性名詞: a […]
Frootループ
Froot Loops: 「Froot Loops」は、[…]