スマッシュバーガー: スマッシュバーガーは、ひき肉を非常に高温に加熱した皿の上で調理したハンバーガーです。 […]
料理用語集
カルパトカ(ポーランド料理)
カルパトカ (ポーランド料理): カルパトカはポーランドのクリームパイです。 カルパトカパイ (ポーランド語の発音: [karˈpatka]) […]
キッパー(イギリス料理)
キッパー (イギリス料理): キッパー (レッドニシンとも呼ばれる) は、魚を調理して保存する方法です (通常は […]
スズメ目
Passereau: nm (ラテン語の passer、エリス「スズメ」に由来する言葉)。 「スズメ」という言葉にはいくつかの意味があります […]
ニュートンズクッキー(アメリカ料理)
ニュートン クッキー (アメリカ料理): ニュートン クッキーは、ナビスコが商標登録した、生地を詰めたクッキーのバージョンです。
トマホーク
トマホーク: nm (アルゴンキン族の言語に由来する英語の単語)。 トマホークは戦斧です […]
反芻動物 – 反芻動物のリスト
反芻動物 – 反芻動物のリスト: 反芻動物の事前の定義とその反芻方法: […]
カッスラー(アルザス料理)
カッスラー (アルザス料理): カッスラーはアルザス語で、最も赤身の部分であるフィレ肉を指します。
マルケールの食事
マルケールの食事: 現在、有名なマルケールの食事 (*) は、オート ヴォージュ地方の農家民宿で提供される伝統的なメニューとなっています。 […]
プリェスカヴィツァ (セルビア料理)
プリェスカヴィツァ (セルビア料理): プリェスカヴィツァ (セルビア語キリル文字 пљескавица) は、国民食と考えられているセルビアのハンバーガーです。 そこには […]
チェヴァピ(バルカン料理)
チェヴァピ (バルカン料理): ćevapi ([ʨɛ'va:pi]) または ćevapčići (ボスニア語: ćevapi; スロベニア語: čevapčiči; […]
Skioufichta (クレタ島料理)
Skioufichta (クレタ島料理): Skioufichta は伝統的なクレタ島の手打ちパスタです。 それらは小麦粉から作られています […]
海デート
ナツメヤシ貝:ナツメヤシ貝(またはリソファージ貝、ケイトウ貝、リソドーム貝)(学名:Lithophaga lithophaga)は […]
マソウラキア(ギリシャ料理)
マソウラキア (ギリシャ料理): マソウラキアは、エーゲ海のキオス島発祥の伝統的なギリシャのデザートです。 そこには […]
ユヴェツィ(ギリシャ料理)
Youvetsi (ギリシャ料理): Youvetsi (または giouvetsi または youvetsi; トルコ語 güveç から) は子羊から作られるギリシャ料理です […]
パッサブロピタ(ギリシャ料理)
Patsavouropita (ギリシャ料理): Patsavouropita は、フィロ生地と […]
メルミゼリ(ギリシャ料理)
メルミゼリ (ギリシャ料理): このカリムニアのミックスサラダは、クリティニと呼ばれる地元の丸大麦ラスクの一種をベースとして使用します。
カネルブッレ(スウェーデン料理)
カネルブッレ (スウェーデン料理): カネルブッレ (カネルブッラーとも呼ばれ、「シナモン ロール」と訳されることもあります) […]
ブイヨルディ (ギリシャ料理)
ブユユルディ (ギリシャ料理): ブユルディ (ギリシャ語: Μπουγιουρντί) またはブユルディは、食前酒または料理に含まれます。
カカヴィア(ギリシャ料理)
カカビア (ギリシャ料理): カカビア (ギリシャ語: κακαβιά) はギリシャの魚のスープです。 その名前は[…]
タルハナ (中東料理)
タルハナ (中東料理): タルハナは、穀物と穀物の発酵混合物から作られる乾燥食品の材料です。
トマトピューレ
トマトピューレ:トマトピューレは、トマトを調理して水を切ることによって作られた濃厚な液体です。 […]
コントスブリ(ギリシャ料理)
コントスブリ (ギリシャ料理): 豚肉のコントスブリ (ギリシャ語で豚肉は「ショイリーノ」と呼ばれます) は名物料理です […]
ひげをそる
シェイブアイス: ハワイアンシェイブアイスを参照…。 こんにちは。この記事の残りを読むには購読者になる必要があります。[…]
ボルドーヤツメウナギにて
ボルドー風ヤツメウナギ: ボルドー風ヤツメウナギはアキテーヌ料理の伝統的な料理です。 彼らです […]
マッハブース(カタール料理)
マッハボウス (カタール料理): マッハボウスまたはマクブースまたはマッハブス (ペルシャ湾での発音: [mɑtʃˈbuːs]) […]
アスタコマカロナダ(ギリシャ料理)
アスタコマカロナダ (ギリシャ料理): アスタコマカロナダは、ギリシャ料理の代表的な料理です。 これらは通常パスタです […]
ドコノン
ドコノン (カリブ海料理): ドコノン (カリブ海の島々ではドウカン ダックヌーまたはダッカヌーとも呼ばれます) は、[…]
プトク(フィリピン料理)
Putok (フィリピン料理): Putok またはスター ブレッドは、丸ごと丸ごと作った濃厚なフィリピンのロールパンです。
ピナゴン(フィリピン料理)
ピナゴン (フィリピン料理): ピナゴンは、中力粉で作られたフィリピンの密なロールです。