ペリメニ(ロシア料理) : ペルメニ (「ペルミエニ」と書かれることもあります) ラビオリ■シベリア出身のロシア人。
製造国 生地 à 麺が詰め込まれています。 ひき肉、の マッシュポテト au チーズ または 椅子 de 家禽、沸騰した塩水で調理し、不完全に水を切り、ふりかけたものを提供します。 バター 溶けた。 私たちは、それとは別に発表することがよくあります。 サワークリーム または ジュース de 肉 と追加 レモン汁 またはさえ フレノヴィナソース (ソース入り ホースラディッシュ).
いくつかのペリミエーニは、 つめた クマ肉入り(ヨーロッパでは消費禁止)。
Voir 宝子, マンティ et ヒンカリ.