Keshy yena(料理) :ケシ・イェナは 料理の専門 キュラソー島 (下の地図を参照) でカットされた若いエダムチーズから作られています。 ナイフ 上部にキャップがあり、1.5センチメートルの壁を残してくり抜かれています。 取り出したチーズを切り分けます サイコロ 次に、と混ぜます シチュー から調理した 肉 de 豚肉 または 牛肉 切り込む サイコロ ou みじん切り。 この製剤には以下が組み込まれています オリーブ ピット、の トマト 小さいで 地域 と oignons みじん切り.
この得られた混合物をエダムボールに充填する。 キャップを交換します。 スティック そして私たちは焼きます 4 ケシ・イェナ。