牛の群れ牛肉 ビーフ: 肉屋では、「ビーフ」という用語はすべての大型牛の肉に適用されます: ウシ科の未経産牛、雌牛、雄牛および去勢牛、雄牛および雄牛の子牛. おとなしくさせるために去勢した雄牛(※)である働き牛は、ほとんど姿を消しました。 (※)去勢:個体の雄雌を問わず、生殖能力を奪う手術。 私たちの先史時代の祖先はすでにオーロックスとその子孫である牛を家畜化して狩猟していました。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合