ランチ :昼食は 食事 日中の、と比較して 朝食、取った マタン。 しかし、その語源によると(ラテン語から) ディスジュナーレ、「 断食 ")、元々言及されていた単語 プレミア 食事 今日の、主にで構成されています 痛み と soupe、 あるいは ワイン、登場前に コーヒー、 お茶 と チョコレート.
フランスでは、正午の昼食の制度は実際には革命から始まります。 それまでは、 食事 日中の 夕食。 しかし、制憲議会の審議は正午に始まり、6時頃に終わったので、延期する必要がありました。 夕食 午後の終わりに; にとどまることができない代理人 断食 朝から夕方まで、彼らは11時ごろにXNUMX秒を取る習慣を開始しました 朝食 さらに 一貫性のある 最初より。
1804年にカフェを経営していたあるミスハーディ グラン·ブルヴァール、イタリア座劇場の近くで、「ランチアラ」を発明しました フォーク »顧客に提供することによって チョップ、の 腎臓、の ソーセージ とその他の グリアード に提示 ビュッフェ (参照してください コーヒーハーディ)。 の進化 キャバレー と カフェ、そしての誕生 レストラン 昼食は社会生活の重要な瞬間になりました。 今日では、多くの国でおやつになっている昼食は、一般的にXNUMX時半かXNUMX時頃に食べられます。 日常生活の中で、それはしばしば速くて軽いままで、捕らえられます 機関 de ファーストフード.
専門家の命令により「ビジネスランチ」が導入されましたが、文学賞の授与などの特定のイベントはランチ中に行われます(を参照)。 レストランDrouant).
しかし、今日でも、「 日曜日 »今でも家族生活の象徴です。
コロンビアの作家ガブリエルガルシアマルケス(1917-2014)からの引用:「私たちは、全世界が国に入った虫食いの木製の桟橋の前で昼食をとりました。 " の 私の悲しい娼婦の記憶 とします。
チリの作家ルイス・セプルベダ(1949-2020)からの引用:「彼は非常に早く昼食をとり、満腹で狩りをするのは良くないことを知っていました。 空腹は感覚を研ぎ澄ますので、ハンターは少し空腹でなければなりません。 " の中に 恋愛小説を読む老人 とします。
参照 ランチ 口のスラングの下。