アントレコートアントルコート(肉屋) Entrecote (精肉店): リブ ステーキは、動物の前背部 (肋骨 5 番から 10 番まで) に対応する牛肉片で、骨のない肋骨のセットの中央から取られます。 XNUMXつのリブの間」、過去の場合のように、それは牛肉の骨のないリブです. アントレコートとサーロインを混同しないでください(下の図を参照)。 肋骨の下部を採取したものをリブステーキと呼びます。 彼女はいる... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合