マヨネーズ-マヨネーズソースのバリエーション アイオリソース:プロヴァンスの乳化ソースで、ジャガイモを使った調理に使用される「ニンニク」と「オリ」(プロヴァンスの油)から名付けられました。 マヨネーズとは異なり、アイオリソースには卵黄が含まれていないため、厳密に言えばマヨネーズではありません。 アイオリソースは、ブリッド、ゆで卵、サラダ、カタツムリ、肉、または冷たい魚と一緒に出されます。 ガーリックソース: ガーリックソースは... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合