ピカタピカタ(イタリア料理) ピカタ (イタリア料理): ピカタは、クルミまたはペストリー ナッツから取り出した子牛肉の薄切りからなるイタリア料理です。 これらの小さなカツレツはバターでフライパンで揚げ、レモン汁、ケッパー、バターで作ったソースを添えて提供されます。別のバージョン: 肉を柔らかくし、味付けし、小麦粉で丸め、オリーブオイルでソテーします。両側がきつね色になるまでオリーブします。 。 ソースはディグレーズして得られます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合