オルレアン オルレアン: 「オルレアン」は、古典的な料理では、タルトレットで調理され、マデイラソースに結合した骨髄とトリュフのサルピコン、またはさいの目に切った鶏肉のいずれかを添えて、さまざまな卵料理 (ポーチドエッグ、ソフトボイルド、またはフライドエッグ) の名前です。胸肉のトマトソース。 アペラシオンは、巻き上げてホワイティングの詰め物でマスクしたソールのフィレに適用でき、エビとマッシュルームのサルピコンを添え、エビのソースをトッピングし、トリュフのスライスで飾った.. お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合