オルレアン (へ) Orléanaise (à l'): 「à l'orléanaise」という表現は、古典的な料理で、卵とメートル ドテル ポテトを添えたチコリの煮込みを添えた大きな肉切り身に当てはまります。 オルレアンソースは、ブロンドルウに卵黄とタラゴンを加えたソースです。 ... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合