ドフィネ(リンゴ) ドフィネ (りんご): ドフィネ ポテトは、マッシュ ポテトにシュー生地を加え、ボール状に成形して揚げたものです。 ドフィネ ポテトは、グリルまたはローストした肉やジビエに添えられます。 このデバイスは、特にコロッケを作るために、すりおろしたチーズまたはバイヨンヌハムで強化することができます. 溝付きのポケットで作られたドフィネりんごは、デュシェスりんごと呼ばれます。 公爵夫人を参照してください... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合