アンドゥイエット・ア・ラ・ドーフィノワーズドフィノワーズ Dauphinoise:「アラダフィノワーズ」は、古典的な料理では、ポテトグラタンの準備に適用されます。 「本物の」グラタン・ア・ラ・ドフィノワーズまたはグラタン・ドフィノワ(「XNUMXつの山の国」:ラン・アン・ヴェルコール、ヴィラール・ド・ランス、オートラン、サスナージュのもの)には、チーズ、牛乳、卵は含まれていません。タイヨン(スライス)に切った黄色い果肉のジャガイモと生クリームを、ニンニクでこすり付けたグラタン皿に入れて... ボンジュール、 この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を忘れないでください パスワードを忘れた場合