ブローチ 串: nf 串は、家禽、ローストする肉片、または動物全体 (子羊、子豚、イノシシなど) に串を刺し、調理中に回転させる、先のとがった金属棒でできた調理器具です。 . 調理は、火の前で水平または垂直に行われます(炭の残り火、つるの芽など)。 肉はラックの上でバランスよく並べられ、焼き色がつきます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合