鶏の部分のマリネ船員 マリネ:v.tr. 「マリネ」という用語は海水、つまり古代以来食品が保存されてきた塩水に由来しています。 今日では、もはや保存の問題ではなく、野菜、肉、魚を芳香性の液体 (ワイン、酢、塩水) に一定時間浸すことによって、特定の風味を与える風味付けの問題になっています。 . この料理の習慣は非常に古く、ワイン、ビネガー、塩水... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合