微生物とワイン 微生物とワイン:ロカット。 酵母は、微視的な単細胞の植物微生物です*。 酵母がなければ、ワインは必要ありません。 したがって、細菌がなければ、ワインはあり得ません。 酵母はワイン造りの過程で主要な役割を果たします。 彼らはブドウをアルコールに圧搾することによって得られたマストの砂糖を変換します。 酵母はまた、ワインの香りと花束を変える微量成分を生成します。 それらは自然、土壌、そして植物に見られます…。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合