木材での熟成 木材での熟成:ロカット。 赤ワインは、最も丈夫なものにするために、XNUMXか月からXNUMX年の間木製の樽にとどまります。 セラーでの作業は、ワインを休ませ、樽のレベルが一定に保たれるようにすることです。 蒸発を補い、空気と接触するバクテリアの発生を防ぐために、ワインを追加します。つまり、週にXNUMX〜XNUMX回ワインを追加します。 晴天、北風、満月:この間、カスやその他の堆積物が落ち着きます... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合