密度が必要 密度が必要:ロカット。 ブドウのマストの糖度を測定します。これにより、潜在的なアルコール度を判断できます。 赤の17グラムに対して白のマストで1%のボリュームを作るには18グラムの砂糖が必要です。 収穫量を増やすという決定が下されるのは、このマスト密度測定に基づいています。 麦汁濃縮を参照してください。 この測定値は、フランスではボーメ度で表されます。 1770年にアントワーヌ・ボーメによって開発されたボーメ度は、測定単位です... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合