樹木が茂った ウッディ:調整ワインにこのウッディ(またはウッディ)な味わいを与えるために、4つの主な方法が使用されます:樽での通過、できれば新品。 これは伝統的かつ合法的な使用法です。 木の性質とその起源、および樽製造技術(トーストのレベル:中、強、弱)に応じて、多かれ少なかれ力で木質の味がもたらされます。ワイン醸造用タンニン:木から、浸軟および抽出後、それらは凍結乾燥された形です。 彼らは許容されます... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合