リス・ド・ヴォーリス(アバット) スイートブレッド:スイートブレッドは、料理の準備に使用されるときに子牛の胸腺(*)に付けられた名前です。 (*)胸腺:首の下部にある腺器官で、XNUMXつの葉で構成され、小児期に高度に発達し、思春期後に退行します。 スイートブレッドは、子牛、子羊、子牛、時には若い牛の白い臓物で、胸部の入り口の前にあるリンパ器官 (**) である胸腺によって形成されます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合