ポート付き鴨レバームース ポート付きアヒルレバームース:ポート付きアヒルレバームースは、肝臓が卵とポートで乳化されたフランス起源の料理です。 このムースは、パテ型またはテリーヌで調理されます。 酸化を防ぐために、ワインゼリーまたはアヒルの脂肪で覆う必要があります。 材料:この料理には...鴨レバー、赤いポート、卵、クレームフレッシュ、コショウが必要です。 下ごしらえ:鴨のレバー… お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合