白 白:調整。 チーズの「白」はフレッシュチーズの状態です。 ホワイトチーズは、バルクでも型から出したてでもかまいません。 例:デザート用のカッテージチーズ。 チーズ製造者が使用する用語は「fres de sel」です。 つまり、排水する直前です。 白チーズ 成形ホワイトチーズ ... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合