パルメザン パルメザン:パルミジャーノレッジャーノを参照してください。 「パルメザン」という言葉は、パルミジャーノ・レッジャーノのフランス語の形です。 – アメリカの作家ジョン・ファンテ (1909-1983) の言葉: 「私は家にあるスパゲッティのことを思い出しました。濃厚なトマトソースの中に泳ぎ、すべてパルメザンチーズで覆われたスパゲッティです。 » 小説「塵に問う」(1939年)の中で.... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合