PâtédePézenas PâtédePézenas:PâtédePézenasは、ミンチマトン(できれば脚)とマトン腎臓脂肪で構成された甘くておいしい詰め物に茶色の砂糖、レモンの皮、オレンジの皮の砂糖漬けを加えたコイル状の小さなパイです。 XNUMX世紀初頭にプロスペル・モンターニュがアドバイスしたように、これはスターターとして、あるいはデザートとしても非常に熱く提供することができます。 これらのラングドックパテのレシピは...によって主張されています。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合