クイトラコッシュ Cuitlacoche:Cuitlacoche(「カラスの糞」を意味するアステカ語)は、トウモロコシに影響を与える真菌です。 メキシコの名物料理で、ほんのりスモーキーな味わいで美味しいが、見た目はやや嫌悪感があります。 とうもろこし作物の被害により、米国では長い間禁止されてきました。ヨーロッパでは缶に詰められています。 「メキシコのトリュフ」または「アステカのキャビア」とも呼ばれる、調理されたラコッシュは冷やして食べられます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合