ジョセフ・ベルシューBerchoux(ジョセフ) ベルシュー (ジョセフ): ジョゼフ・ベルシューはフランスの弁護士です (サン・シンフォリアン・ド・レー 1765 年 - マルシニー 1839 年)。 彼の名前は、1801 年に出版され大成功を収めた、XNUMX つの歌で構成される長い詩「Gastronomie ou l'Homme des Champs à table」に付けられており、この詩には作者の哲学がすべて含まれています。夕食の価値がある」と「食事をする正直な人を邪魔するものは何もありません。 「ガストロノミー」という言葉を社会に導入したのは彼でした。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合