バーベキューソースのクステラCoustellou(精肉店) Coustellou (肉屋): Coustellou (coustillou、couston、または coustou とも呼ばれます) は、フランス南西部で、一般的にグリルまたはバーベキューされたポークリブに付けられた名前で、多くの場合、ソーセージ (トゥールーズ産) が添えられています。 豚バラ肉の先端、胸郭の後ろ側に位置する部位です。 シンプルにグリルして調理し、最後に粗塩とコショウで味付けします。 最も繊細な場合でも許可されます... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合