ブリク ブリック: ブリック (またはブリック) は、マグレブ諸国の小さな風味豊かなペストリーで、非常に薄いフィロ生地で作られ、赤身の羊肉のひき肉と玉ねぎとミントがトッピングされ、その上に卵が置かれます。 次にブリックを折りたたんで、フライパンで油で揚げます。 生地は、小麦粉と小麦セモリナ粉を半分ずつ混ぜたもの、温水、塩で作ります。 ほぼ液体のペースト(ペーストよりも液体が少ない)が得られるまで、すべてが混練されます。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合