火傷(ペストリー) Scalded (ペストリー): Scalded は、沸騰したお湯で茹でた小さな風味豊かなまたは甘いペストリーであり (その名前の由来です)、その起源は古代です。 小麦粉、水、卵、バターから作られた特定の製品を長方形または正方形に切り、水気を切り、オーブンで乾燥させて、ビスケットのような軽くてサクサクした製品を作りました。これは、XNUMX 世紀までフランスで非常に人気がありました... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合