半喪の鶏の最高至高 スプリーム: 料理において、「スプリーム」という用語は、調理された家禽の胸肉またはジビエのフィレを指し、ひいては上質な魚のフィレ (ソール、ターボットなど) を指します。 家禽やジビエの最高級品は、手早く調理されるか、乾燥するか、非常に短時間でポーチされます。 バターで焦げ目をつけたり、英語でパン粉をまぶしたりすることもでき、バターや生クリームで包んで新鮮な野菜と一緒に提供されることがよくあります。 付属のソースは、ソースに応じて白または茶色になります。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合