出汁だし(日本料理) だし(日本料理):だしは、日本料理の基本となる昆布と鰹節のだしです。つまり、魚のだしの一種であり、最も一般的なだしは、昆布と呼ばれる海藻と鰹節と呼ばれる鰹節を煮て、その液体だけをとったものです。新鮮なだしは、日本でも最近では珍しくなりました。ほとんどの消費者は... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合