メチュイメチュイ Méchoui:méchoui(アラビア語で「火焼き」を意味する)とは、薪の燃えさしの上で串に刺してローストしたマトンまたは子羊全体を指します。 このローストマトンの一部が食事と一緒に出されます。 メシュイは北アフリカのごちそう料理、より一般的にはアラブ料理で、伝統的に男性が調理を監督します。 伝統的なメシュイは、子羊または羊肉を丸ごと内臓を取り除き、内側で味付けし、屋外でローストしたものです。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合