メチャド(フィリピン料理) フィリピンのメチャド メチャド (フィリピン料理): メチャドは、かつての植民地であったスペインの料理法に触発された、フィリピン発祥の牛肉の煮込み料理です。 醤油とカラマンシの果実は、煮込みストックの重要な成分です. 語源: ベーコンがろうそくに似ているため、メチャドという名前はスペイン語の「芯」を意味するメカに由来します. この用語は博士号に採用されました... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合