ヘッドレスラーク ヘッドレスラーク:ヘッドレスラークは、ソーセージの肉を詰めた薄いカトレットで、料理人がパウピエットの名前を付け、その丸みを帯びた形がラークを連想させます。 フランダースやプロヴァンスでは、これは首のない鳥、非常に薄いステーキで作られ、豚肉の肉が添えられたポーピエットと呼ばれています。 違いは、フランダースではフォーゲルス・ゾンダー・コップ(首のない鳥)の準備にビールが使用されるのに対し、フランダースではビールが使用されることです。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合