フルーツゼリー フルーツ ゼリー: ゼリーは、ペクチンが豊富なフルーツ ジュースと砂糖から作られた調製品です。 調理することで、全体を保存するのに十分な程度の脱水と一貫性が得られます。 ペクチンが豊富に含まれるため、完全に熟す前に果物を使用することが望ましいです。 ペクチン(ギリシャ語の pêktos に由来:凝固した、凝固した)は、熱の作用により果物に含まれる物質です。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合