ゼリー ゼリー: ゼリーは、いくつかの料理の組成物に使用されるか、装飾やコーティングの要素として機能する料理調合品です。 液体とゲル化剤(ゼラチンなどの動物由来、またはペクチン、アルギン酸塩、カラギーナン、寒天などの植物由来)を使用して製造されるか、調理された食品からこれらの材料のいずれかが溶解することによって生成されます。製品。 魚のゼリーや皮もこれに当てはまります... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合