カット(スイスペストリー) カット(スイスペストリー):グリューボンでカット(またはグラボンでカット)は、スイスのヴォー、ヌーシャテル、フリブールの各州のおいしいペストリーです。 「グルボン」という用語は、カットが行われるラードの融解の残留物を示します。 ヌーシャテル州では、グリューボンを使ったカットは、rasureまたはrazureの名前が付けられています。 細かく切った豚脂を弱火で溶かし、ろ過します。 グルボンはメランです... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合