シャトレーヌ(へ) Châtelaine(àla):「àlachâtelaine」という表現は、古典的な料理では、付け合わせが他の非常にシンプルな料理に特定の洗練を与えるさまざまな調理法に適用されます。 卵料理の場合、シャトレーヌの詰め物には栗が含まれます。 肉、アーティチョークの心のために。 肉の大きな切り身の場合、これらのアーティチョークの底は、スービセの栗のピューレで満たされ、グラタンで、レタスとヘーゼルナッツの煮込みポテトが添えられています。 ために... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合