シェフタリアシェフタリア(キプロス料理) シェフタリア (キプロス料理): シェフタリア (地元では [ʃeftaˈʎa]、ギリシャ語: σιεφταλιά、トルコ語: şeftali kebabı または şeftali) は、伝統的なキプロス料理です。 これは、皮のないクレピネットまたはソーセージの一種で、豚肉または子羊の胃を囲む膜である大網(腹膜または便器)からの脂肪を使用しており、フランスのシャルキュトリではクレピーヌと呼ばれています。 キプロス人は、生地を包むのではなく、食材を包む(メレー)ために使用します。 お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合