コルシカのシチュー コルシカ島のエストゥファード: コルシカ島のエストゥファード (stufata) は、伝統的にクリスマスに用意される仔牛のエストゥファードです。 コルシカ産の仔牛のソテー、グリーン オリーブ (ブラック オリーブ、または両方)、生ハムまたはコッパ、ニンニクとタマネギ、コルシカ産の赤ワイン、トマト ソース、オリーブ オイル、マキのハーブで構成されています。 ストゥファータは炉端で長時間煮込みます。 [vc_single_image image="84509" img_size="full" 配置... お疲れ様です この記事の残りの部分、リンク、画像を読むには購読者になる必要があります。 サイトの全文を読むための購読料は、契約なしで月額 1 ユーロです。 現在のサブスクリプションを既にお持ちの場合は、以下のフォームを使用してログインしてください。 それ以外の場合はできます ここで購読してください。 ユーザー名またはメールアドレス パスワード 私を覚えていてください パスワードを忘れた場合